Mô tả
Amancaya là vang đỏ của Bodegas Caro, liên doanh giữa nhà Catena ở Mendoza và Domaines Barons de Rothschild (chủ Château Lafite). Tên Amancaya lấy từ một loài hoa mọc trên núi cao Andes. Rượu pha Malbec với Cabernet Sauvignon, trong đó Malbec chiếm phần nhiều hơn. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Nho lấy từ Altamira và Agrelo ở Mendoza, theo nhà nhập khẩu Palm Bay thì Malbec chừng 69%, Cabernet Sauvignon chừng 31%, ủ 12 tháng với một nửa trong thùng sồi Pháp, nửa còn lại trong bể bê tông. Màu tím sậm, mùi mận chín, anh đào chua, chút hoa và gia vị, lớp gỗ nằm phía sau. Vị mọng nước, tannin hạt mịn, cân bằng giữa độ chín kiểu Argentina và nét gọn gàng kiểu Bordeaux.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên mở trước 30 phút hoặc gạn qua bình, uống ở khoảng 16 đến 18 độ C. Bò nướng, sườn cừu, thịt thú, gà nướng mật ong đều hợp. Với mâm cơm Việt, bò nướng lá lốt, bò né, sườn nướng là những món dễ đi cùng.
So với các chai cùng hãng
Bodegas Caro có ba tầng: Aruma là Malbec thuần uống trẻ, Amancaya ở giữa, và CARO là rượu chính, Cabernet Sauvignon nhiều hơn và ủ lâu hơn. Amancaya là rượu thứ hai của nhà, nhiều trái cây hơn và uống được sớm hơn CARO vì Malbec chiếm ưu thế và thời gian ủ ngắn hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người biết tên Lafite, thích câu chuyện hai nhà vang lớn bắt tay, hoặc người mê Malbec muốn thử một bản có dáng Bordeaux.
Xem tất cả chai Amancaya và các chai vang Argentina khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.