Mô tả
Arzuaga Tinto Reserva là vang đỏ Ribera del Duero của Bodegas Arzuaga Navarro, nhà rượu do gia đình Arzuaga lập đầu thập niên 1990 ở Quintanilla de Onésimo, tỉnh Valladolid, bên bờ sông Duero. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu gần như hoàn toàn là Tempranillo (khoảng 96%), thêm một chút Cabernet Sauvignon và Merlot. Nho lấy từ cây già trên 80 năm ở Burgos cùng cây trẻ hơn ở Valladolid. Sau khi lên men, rượu ủ khoảng 26 tháng trong thùng sồi Pháp mới. Mùi anh đào chín, việt quất, cam thảo, gỗ tuyết tùng, khói nhẹ, chút hoa violet. Vị đậm, tannin chắc, hậu có gia vị.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên chắt ra bình khoảng một tiếng, rót ở 16 đến 18 độ C. Hợp thịt đỏ nướng, sườn cừu, thịt thú rừng, pho mát cứng. Ở Việt Nam có thể dùng với bò nướng tảng, bê chao, dê tái chanh hoặc thịt nướng than.
So với các chai cùng hãng
Arzuaga làm Crianza, Reserva và Gran Reserva theo thời gian ủ tăng dần, cùng vài chai cao hơn nữa. Reserva ở giữa dòng: đậm và nhiều gỗ hơn Crianza, nhưng chưa cần giữ lâu như Gran Reserva, nên mở uống được sớm hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang Tây Ban Nha đậm đà, nhiều gỗ, hoặc người uống Rioja quen rồi muốn thử Ribera del Duero.
Xem thêm tất cả chai Arzuaga và các vang Tây Ban Nha.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.