Mô tả
Brunello di Montalcino của Castello Banfi là vang đỏ DOCG vùng Toscana, làm từ 100% Sangiovese trồng quanh thị trấn Montalcino. Banfi là một trong những nhà lớn và quen tên nhất của Montalcino. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu ủ tổng cộng bốn năm trước khi bán, trong đó khoảng hai năm trong gỗ: phần lớn trong thùng gỗ sồi Pháp cỡ lớn 60 đến 90 hl, phần nhỏ trong thùng barrique mới. Mùi hoa violet, anh đào, vani, cam thảo, thêm chút đinh hương và tiêu. Vị đầy, mềm, mượt, tannin đã được mài tròn, độ chua cao giữ cho rượu tươi.
Uống thế nào, hợp món gì
Gạn trước 45 phút đến 1 tiếng, uống ở 16 đến 18 độ C. Brunello hợp thịt đỏ, thịt thú rừng, phô mai lâu năm. Món Việt dễ ghép nhất là bò nướng lá lốt, bò sốt tiêu, sườn nướng hay thịt nướng than.
So với các chai cùng hãng
Ở Montalcino, Banfi còn làm Rosso di Montalcino trẻ hơn, nhẹ hơn, cùng các Brunello chọn vườn và Riserva cao hơn như Poggio alle Mura. Bản Brunello này là chai chuẩn của nhà, cân giữa sức nặng Sangiovese và độ mềm dễ uống.
Hợp làm quà cho ai
Brunello là tên vang đỏ Ý được nhiều người biết, nên biếu sếp, đối tác hay người sành vang đều an toàn. Chai để thêm vài năm vẫn ổn.
Xem thêm tất cả chai Banfi và nhóm vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.