Mô tả
Chateau Carbonnieux Red là vang đỏ của Château Carbonnieux, điền trang ở Léognan thuộc vùng Pessac-Léognan, phía nam thành phố Bordeaux. Carbonnieux được xếp Grand Cru Classé de Graves cho cả vang đỏ lẫn vang trắng, và do gia đình Perrin quản lý qua bốn thế hệ. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Rượu phối Cabernet Sauvignon là chính, cùng Merlot và một ít Cabernet Franc, Petit Verdot, tỷ lệ đổi theo từng năm. Hãng mô tả rượu có tannin mượt, cân đối, mùi lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào, xen hương gỗ nướng từ thùng sồi. Đất sỏi của Pessac-Léognan thường cho thêm nét khoáng, đôi khi có mùi khói nhẹ đặc trưng của vùng Graves.
Uống thế nào, hợp món gì
Rượu ủ khoảng 14 đến 18 tháng trong thùng sồi Pháp, uống ngon sau khoảng 5 năm kể từ niên vụ. Phục vụ ở 17 đến 18 độ C, nên gạn hoặc mở trước 45 phút. Hãng gợi ý thịt nướng, cá ngừ, cá kiếm, nấm và phô mai lâu năm. Món Việt có bò nướng ống tre, bò né, sườn cừu nướng.
So với các chai cùng hãng
Carbonnieux nổi tiếng với vang trắng không kém vang đỏ. Nhãn thứ hai Château Tour Léognan nhẹ và uống sớm hơn. Bản đỏ Grand Vin ở đây có khung Cabernet rõ hơn, cần thời gian hơn nhưng giữ được lâu.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang Bordeaux cổ điển, có xếp hạng hẳn hoi mà giá vẫn dễ tiếp cận. Nhãn in hình lâu đài và dòng chữ Grand Cru Classé de Graves, biếu sếp hay đối tác đều đẹp.
Xem thêm tất cả chai Chateau Carbonnieux và mục vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.