Croix de Carbonnieux white

Mô tả

La Croix de Carbonnieux Blanc là vang trắng thứ hai của Château Carbonnieux, điền trang được xếp hạng Cru Classé de Graves ở vùng Pessac-Léognan, phía nam thành phố Bordeaux. Tên Croix nhắc tới các tu sĩ dòng Biển Đức của tu viện Sainte-Croix, những người từng sở hữu đất này nhiều thế kỷ. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.

Hương vị

Rượu phối Sauvignon Blanc với Sémillon, tỷ lệ thay đổi theo từng năm, ủ khoảng 6 tháng trong thùng gỗ nhỏ và thùng lớn. Màu vàng nhạt, mùi bưởi, trái cây nhiệt đới, hoa trắng, có nét khoáng của đất sỏi Pessac-Léognan. Vị tươi, chua vừa, thân mượt hơn một chai Sauvignon Blanc thuần nhờ phần Sémillon.

Uống thế nào, hợp món gì

Nhà làm vang khuyên rót ở khoảng 12 độ C. Hợp hải sản, ceviche, sushi, gà, pho mát dê, Comté. Với món Việt, thử cùng tôm hấp, cá chẽm hấp xì dầu, chả cá Lã Vọng, gỏi cuốn. Có thể uống khai vị trước bữa.

So với các chai cùng hãng

Chai chính Château Carbonnieux Blanc lấy nho từ những khu tốt hơn, ủ lâu hơn và để được lâu năm. La Croix de Carbonnieux trẻ hơn, uống ngon từ khoảng hai năm tuổi, nên hợp uống ngay. Nhà cũng làm bản đỏ cùng tên.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang trắng khô kiểu Pháp, hay ăn hải sản, hoặc muốn một chai trắng Bordeaux có tên tuổi để biếu.

Xem thêm tất cả chai Château Carbonnieux và các vang Bordeaux.