Mô tả
Cono Sur 20 Barrels Cabernet Sauvignon là chai vang đỏ thuộc nhóm Limited Edition của Cono Sur, nhà vang Chile nổi tiếng với dòng Bicicleta giá mềm. Nho lấy chủ yếu từ vườn ở Pirque và một phần ở Puente Alto, hai khu đất cao sát chân dãy Andes thuộc Alto Maipo. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Tên gọi 20 Barrels bắt nguồn từ ý tưởng ban đầu của nhà: chỉ chọn những lô rượu ưng ý nhất, vừa đủ khoảng hai mươi thùng. Rượu ủ khoảng 17 tháng trong thùng sồi Pháp, phần lớn là thùng mới, đôi khi phối thêm vài phần trăm Syrah hay Carmenère tùy năm. Màu hồng ngọc đậm, mùi mận chín, lý chua đen, việt quất, thêm nét đất, cà phê mocha và chút khói. Vị đầy, tannin còn khỏe khi rượu trẻ, kiểu Cabernet vùng Maipo hay có thoáng bạc hà và thảo mộc.
Uống thế nào, hợp món gì
Rượu trẻ nên gạn chừng một tiếng, rót ly Bordeaux, để ở khoảng 17 đến 18 độ. Hợp bò nướng, sườn cừu, thịt hun khói, pho mát cứng. Trong bữa cơm Việt, bò nướng lá lốt, bò sốt vang hay sườn nướng mật ong đều chịu được độ đậm của chai này.
So với các chai cùng hãng
Bicicleta Cabernet là chai uống hằng ngày, ít gỗ, quả tươi. Single Vineyard là bậc giữa, mỗi chai gắn với một khu vườn cụ thể. 20 Barrels nằm cao hơn, rượu đậm, nhiều gỗ và có thể cất thêm vài năm, trên nó chỉ còn chai Ocio Pinot Noir và Silencio là hàng đầu của nhà.
Hợp làm quà cho ai
Chai này hợp người đã quen vang Chile muốn lên một nấc, hoặc làm quà cho sếp, đối tác thích vang đỏ đậm mà không muốn chi quá nhiều.
Xem tất cả chai Cono Sur hoặc thêm lựa chọn ở mục vang Chile.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.