Mô tả
Hewitson là nhà vang của Dean Hewitson ở Barossa Valley, Nam Úc. Ned & Henry’s là chai Shiraz 100% Barossa của nhà. Nho từ vườn Steingarten Road ở độ cao khoảng 280 mét, đất terra rossa đỏ trên nền đá vôi, cây tuổi trung bình khoảng 30 năm. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu ủ khoảng 16 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp đã qua vài lần dùng, nên gỗ không lấn trái cây. Màu đỏ thẫm ánh tím. Mùi mâm xôi đen, việt quất, gia vị gỗ, chút bạc hà và sô cô la đen. Vị mềm như nhung, trái cây chín, tannin mượt, hậu tươi hơn nhiều người nghĩ về Shiraz Barossa.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 16 đến 18 độ. Hợp bít tết, má bò hầm, đùi cừu hầm, mì Ý sốt thịt, phô mai cứng lâu năm. Món Việt thì bò kho, bò nướng sả, thịt nướng than hoa.
So với các chai cùng hãng
Hewitson còn có Miss Harry, chai phối Grenache, Shiraz, Mourvèdre nhẹ và tươi hơn, và Gun Metal Riesling cho người thích vang trắng. Ned & Henry’s là chai Shiraz đại diện của nhà, đậm hơn Miss Harry nhưng vẫn uống được khi còn trẻ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang Úc đậm, mềm, có mùi quả chín rõ.
Xem tất cả chai Hewitson và mục vang Úc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.