Rượu vang Joseph Drouhin Meursault

Mô tả

Rượu vang Joseph Drouhin Meursault là vang trắng Chardonnay cấp làng từ Meursault, Côte de Beaune, Burgundy. Maison Joseph Drouhin là nhà vang gia đình đặt trụ sở ở Beaune từ năm 1880, có cả vườn riêng và nho mua từ người trồng quen. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Drouhin ép nho rất chậm, bỏ phần nước ép cuối, không dùng men hay enzyme bổ sung, rồi cho rượu vào thùng gỗ ngay sau khi lắng. Rượu ủ 12 tháng, trong đó khoảng 25% thùng sồi mới. Hãng tả màu vàng óng, mùi mật ong, hoa đoan, bơ hạt phỉ, đôi khi có hoa cúc La Mã hay táo gai. Vị tròn, mượt như lụa, dư vị dài với mận vàng và bánh gừng.

Uống thế nào, hợp món gì

Không nên ướp quá lạnh, khoảng 12 đến 14 độ C là vừa để mùi bơ và hạt mở ra. Meursault hợp với tôm hùm, cua, cá nướng sốt bơ, gà quay, nấm sốt kem, phô mai Comté. Với món Việt, chả cá Lã Vọng, cá hấp xì dầu, tôm rang muối đều ăn cùng tốt.

So với các chai cùng hãng

Ở Meursault, Drouhin còn làm các Premier Cru như Perrières, Genevrières và vườn En Luraule. So với các chai Premier Cru đó, bản cấp làng trẻ trung hơn, dễ uống sớm hơn; còn so với Bourgogne Chardonnay thường của hãng thì béo và nhiều tầng hơn hẳn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang trắng béo, mượt, không chỉ chua gắt, hoặc làm quà cho người đã biết Burgundy trắng. Tên Meursault và nhãn Drouhin rất dễ nhận ra.

Xem tất cả chai Joseph Drouhin và các chai vang Pháp cùng vùng.

Thông tin bổ sung