Mô tả
Saint-Amour là một trong mười cru của Beaujolais và nằm ở cực bắc của vùng. Chai của Maison Joseph Drouhin, nhà vang lớn ở Beaune, làm 100% Gamay từ đất granite hồng trên sườn dốc, nho hái tay. Nhờ cái tên, rượu hay được chọn cho ngày Valentine ở Pháp. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Rượu được làm theo cách truyền thống của Beaujolais, ủ bán carbonic với cả chùm nho từ 4 đến 10 ngày, rồi nuôi 10 đến 12 tháng trong bồn thép. Màu tím đẹp, mùi violet và xạ hương, vị tròn đầy, tannin mềm, hậu vị nhiều trái cây.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà khuyên rót ở khoảng 15 độ, hơi mát hơn vang đỏ thông thường. Ngon nhất trong 2 đến 5 năm, giữ được tới khoảng 7 năm. Hợp thịt nguội, gà quay, vịt, heo quay, bún chả, nem nướng, và cả cá nướng có sốt đậm.
So với các chai cùng hãng
Drouhin làm cả Beaujolais-Villages và nhiều cru khác. Beaujolais-Villages nhẹ và uống sớm hơn, còn Saint-Amour đậm hơn, thơm hoa hơn. So với Pinot Noir Bourgogne của nhà, chai Gamay này mọng và vui hơn, ít đòi hỏi hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người yêu, cho vợ chồng dịp kỷ niệm hay Valentine vì cái tên, và hợp với người thích vang đỏ nhẹ, dễ uống.
Xem tất cả chai Joseph Drouhin và các chai vang Pháp khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.