Rượu vang Mas Amiel Muscat

Mô tả

Mas Amiel Muscat là vang trắng ngọt tự nhiên (vin doux naturel) của Mas Amiel, điền trang cách Perpignan khoảng 30 km về phía tây bắc, vùng Roussillon miền nam nước Pháp. Mas Amiel nổi tiếng với vang ngọt và canh tác hữu cơ, sinh học. Chai 750ml, nồng độ 15%.

Hương vị

Rượu phối Muscat à Petits Grains và Muscat d’Alexandrie, trồng trên đất schist giữ nhiệt nắng. Lên men trong bồn kiểm soát nhiệt, đến giữa chừng thì thêm cồn nho để dừng lên men (mutage), giữ lại đường tự nhiên của nho. Màu vàng nhạt ánh xanh, mùi cỏ roi ngựa, cam chanh, trái cây nhiệt đới. Vị tươi, giòn, có chanh ngâm đường và bergamot, ngọt mà không ngấy.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh trước khi rót, dùng ly vang trắng nhỏ. Món gợi ý là bánh tart mơ và súp đào trắng. Với đồ Việt, thử cùng bánh flan, xôi xoài, chè hạt sen hay đĩa trái cây nhiệt đới. Pa tê gan và phô mai xanh cũng hợp vì vị ngọt cân lại vị béo mặn.

So với các chai cùng hãng

Mas Amiel được biết nhiều nhất với Maury, vang đỏ ngọt từ Grenache ủ lâu. Chai Muscat là mặt trắng, trẻ và tươi của nhà, nên uống khi còn trẻ để giữ mùi hoa quả. Tùy lô, nhãn ghi AOC Muscat de Rivesaltes hoặc Vin de France.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích đồ ngọt, người ít uống vang khô, hoặc làm chai kết thúc bữa tiệc.

Xem tất cả chai Mas Amiel và thêm vang Pháp.

Thông tin bổ sung