Mô tả
Chai này là Meursault Cuvée du Pandorea của Laurent Ponsot, vang trắng cấp làng Meursault, Côte de Beaune, Burgundy. Laurent Ponsot từng điều hành Domaine Ponsot của gia đình và từ năm 2017 tách ra làm vang dưới tên riêng. Chai 750ml, nồng độ 13%, 100% Chardonnay.
Hương vị
Meursault nổi tiếng với vang trắng đầy đặn nhất Côte de Beaune. Bản Pandorea đi theo kiểu gọn gàng, ít dấu gỗ, vị khô, thân vừa. Mùi thường là chanh, chanh xanh, lý gai vàng, hoa trắng, thoáng hạt phỉ. Vào miệng có độ chua sáng, hậu vị khá dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống ở 11 đến 13 độ C, đừng lạnh quá kẻo mất mùi. Hợp tôm hùm, cua, cá sốt bơ, gà quay, nấm. Món Việt thì cua rang me nhạt, tôm hấp, cá chẽm hấp xì dầu hợp với độ tròn của Chardonnay.
So với các chai cùng hãng
So với các chai Premier Cru và Grand Cru đỏ của ông ở Côte de Nuits, Meursault Pandorea là chai trắng cấp làng, uống sớm được và giá mềm hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người uống Burgundy trắng, biết tên Ponsot, hoặc cần một chai trắng Pháp tử tế cho bữa hải sản. Nhãn bạc hiện đại nhìn khác hẳn nhãn Burgundy truyền thống.
Xem thêm các chai Laurent Ponsot và nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.