Rượu vang Moss Wood Ribbon Vale Merlot

Mô tả

Ribbon Vale Merlot là vang đỏ của Moss Wood, một trong những điền trang lâu đời của Margaret River, Tây Úc. Chai 750ml, nồng độ 14%. Nho lấy từ vườn Ribbon Vale ở tiểu vùng Wilyabrup, cách vườn gốc Moss Wood chừng 1,6 km về phía nam, trồng từ 1977 tới 1982. Rượu chủ yếu là Merlot, thêm khoảng 5 đến 7% Cabernet Franc tùy năm.

Hương vị

Rượu ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cỡ 228 lít, phần thùng mới chỉ khoảng 15%, nên gỗ không lấn quả. Màu đỏ đậm. Mùi mâm xôi đen, việt quất, mận, anh đào, chút mùi nướng. Vị có lý chua đen, dâu tằm, cam thảo, tannin chắc kiểu Merlot nhưng mịn, độ chua giữ cho rượu tươi.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ 16 đến 17 độ, mở trước 30 phút, ly vang đỏ bầu vừa. Hợp thịt cừu, vịt nướng, thăn heo, gà quay, các món có nấm. Với món Việt, vịt nướng chao hoặc heo quay giòn bì đi cùng rất ổn.

So với các chai cùng hãng

Moss Wood nổi tiếng nhất với Cabernet Sauvignon nhãn chính, đậm và để được lâu. Vườn Ribbon Vale nằm cao hơn một chút, hướng nam, nên vang ở đây thường thanh hơn. Ngoài Merlot, vườn này còn cho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và vang trắng Sauvignon Blanc Semillon mang tên Ribbon Vale.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người đã uống nhiều vang Úc và muốn thử thứ khác Shiraz, hoặc người thích Merlot có độ chua đẹp.

Xem tất cả chai Moss Wood hoặc mục vang Úc.