Rượu vang Yalumba The Menzies

Mô tả

Yalumba The Menzies là chai Cabernet Sauvignon của Yalumba, nhà rượu gia đình lâu đời ở Nam Úc, làm từ nho vườn riêng của hãng tại Coonawarra, ngay trên dải đất đỏ terra rossa nổi tiếng. Chai 750ml, nồng độ 14%. Tên chai gắn với cố thủ tướng Úc Robert Menzies, người từng khen một chai vang đỏ của Yalumba năm 1961 là vang đỏ Úc ngon nhất ông từng uống.

Hương vị

Rượu đậm vừa đến đậm, mùi lý chua đen, mâm xôi đen, dâu tằm, kèm bạc hà sô cô la, hoa violet và chút lá hương thảo, rất đặc trưng của Cabernet Coonawarra. Vào miệng có sô cô la đen, gỗ tuyết tùng, thuốc lá ngọt, tannin chín và kéo dài, vẫn giữ được độ tươi.

Uống thế nào, hợp món gì

Rượu ủ nhiều tháng trong thùng sồi, cách ủ và loại gỗ thay đổi theo năm. Nên mở trước một tiếng hoặc gạn qua bình, uống ở 17 đến 18 độ C trong ly bầu lớn. Hợp bò bít tết, sườn cừu nướng hương thảo, bò nướng tảng, phô mai cheddar lâu năm.

So với các chai cùng hãng

Yalumba có dải rượu rất rộng, từ dòng Y Series dễ uống đến các chai cao cấp như The Signature hay The Octavius. The Menzies nằm ở nhóm cao cấp, chỉ tập trung vào Cabernet Coonawarra, vụ đầu tiên là 1987. So với The Signature phối Cabernet với Shiraz, The Menzies thuần Cabernet nên thẳng và có cấu trúc hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người mê Cabernet Sauvignon, thích loại vang có thể cất thêm vài năm. Nhãn đen chữ bạc nhìn nghiêm, biếu đối tác hay người lớn tuổi đều đẹp.

Xem thêm tất cả chai Yalumba và mục vang Úc.

Thông tin bổ sung