Sake Deluxe Sawanotsuru

Mô tả

Sawanotsuru Deluxe là sake Junmai của Sawanotsuru, hầm nấu lâu đời ở vùng Nada thuộc Kobe, nơi tập trung nhiều hãng sake lớn của Nhật. Deluxe là tên sản phẩm, còn Sawanotsuru mới là tên hãng, nhãn đen chữ vàng có con dấu đỏ ghi rõ loại Junmai. Chai 720ml, nồng độ 15,5%.

Hương vị

Là Junmai nên rượu chỉ làm từ gạo, nước và koji, không thêm cồn chưng cất. Hãng dùng nước Miyamizu nổi tiếng của Nada. Vị cân bằng theo kiểu cổ điển, umami của gạo rõ, thân vừa, hậu mượt. Một số người nếm còn thấy mùi hơi cay đất, vị quả ngào đường và chút đinh hương ở cuối.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống mát khoảng 10 đến 15°C là dễ nhất; sake Junmai kiểu này cũng hâm ấm được. Vì vị gạo rõ và không quá thơm nên rượu dễ đi với món ăn: sushi, tempura, cá thu nướng, gà teriyaki, lẩu nấm, và món Việt như chả giò, cá kho tộ.

So với các chai cùng hãng

Sawanotsuru có bản Deluxe chai 1,8L cho quán ăn, và các dòng Junmai khác như Jitsuraku. So với những chai Junmai Daiginjo thơm mùi hoa quả, Deluxe mộc hơn, thiên về vị gạo, hợp uống trong bữa hơn là nhâm nhi riêng.

Hợp làm quà cho ai

Giá mềm, hợp mua cho bữa lẩu hay tiệc đồ Nhật tại nhà, hoặc làm quà nhỏ cho người mới thử sake.

Xem tất cả chai Sawanotsuru hoặc nhóm rượu sake.

Thông tin bổ sung