Mô tả
Sansonina Lugana Fermentazione Spontanea là vang trắng Lugana DOC của điền trang Sansonina, gần bờ nam hồ Garda. Điền trang do bà Carla Prospero và con gái Nadia Zenato mua lại từ giữa những năm 1990. Rượu làm từ 100% nho Turbiana, tên địa phương của Trebbiano di Lugana, lấy từ vườn Vigna del Moraro Verde có cây nho khoảng 40 năm tuổi. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Điểm riêng của chai là lên men bằng men tự nhiên sống trên vỏ nho, đúng như tên “fermentazione spontanea”. Rượu lên men trong bồn thép rồi nằm trên cặn khoảng chín tháng. Mùi khoáng rõ, cam quýt, lê chín, về sau có nét mật ong. Vị khô, độ chua cao, thân rượu khá đầy so với một vang trắng không ủ gỗ.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 10 đến 12 độ C trong ly vang trắng. Nhà sản xuất gợi ý cá hồ chế biến đơn giản, món sống, tôm càng. Món Việt hợp có cá hấp gừng hành, gỏi cá, tôm nướng muối ớt, bún chả cá.
So với các chai cùng hãng
Sansonina nổi tiếng trước hết với vang đỏ Merlot, loại nho hiếm gặp ở vùng vốn quen làm vang trắng. Chai Lugana này là vang trắng của điền trang, tươi và nhiều khoáng, khác hẳn phong cách chai Merlot đậm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng khô có cá tính, muốn thử giống nho ít gặp ở Việt Nam. Giá niêm yết tháng 09/2026 là 835.000đ.
Xem tất cả chai Sansonina và mục vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.