Sparkling Bottega 0 white

Mô tả

Bottega 0 White là đồ uống sủi không cồn của Bottega, nhà vang và chưng cất ở Bibano di Godega di Sant’Urbano, tỉnh Treviso, vùng Veneto. Sản phẩm làm từ nước nho chưa lên men, độ cồn dưới 0,5%, ngọt rõ, dành cho người không uống rượu mà vẫn muốn có ly sủi để chúc mừng.

Nhà Bottega và vùng đồi Prosecco

Gia đình Bottega trồng nho từ rất lâu: năm 1635, tổ tiên Andrea Bottega đã làm vườn trên những ngọn đồi gần Molinetto della Croda ở Refrontolo. Những năm 1920, Domenico Bottega buôn vang. Năm 1977, Aldo Bottega cùng vợ là Rosina lập Distilleria Bottega ở Pianzano di Godega, ban đầu nổi tiếng với grappa. Sau khi ông mất, con trai Sandro điều hành công ty; ngày nay Bottega làm Prosecco, vang, grappa, rượu mùi và cả một dòng không cồn.

Giữ nước nho lạnh để không thành rượu

Nho được chọn khi đường và độ chua cân nhau, tách cuống và ép nhẹ. Nước nho giữ trong bồn lạnh để không lên men thành cồn. Sau đó nhà nạp khí CO2 cho có bọt, lọc rồi đóng chai. Thành phần ghi trên nhãn: tối thiểu 70% nước nho, nước, chất điều chỉnh độ chua (axit citric) và chất bảo quản. Mỗi 100ml có khoảng 48 kcal và 12 g đường, nên đây là đồ uống ngọt chứ không phải kiểu brut khô.

Mùi nước nho tươi, vị ngọt dịu

Màu trắng nhạt. Mùi nước nho rõ, kèm nét trái cây tươi và hoa. Vào miệng ngọt, dịu và cân, độ tươi đi cùng vị đường nên dễ uống, mùi trái cây quay lại ở cuối.

Ly flute và bánh ngọt

Rót thật lạnh, 4–5°C, ly flute. Hợp làm nền cho cocktail trái cây, đi với bánh ngọt nhỏ, bánh kem trái cây, tart và trái cây sấy. Bữa sáng mặn với bánh croissant kẹp jambon, phô mai tươi, hay pizza, đồ ăn vặt cũng được. Ở nhà mình, bánh bông lan cuộn, mứt Tết, hạt dưa và trái cây sấy ngày Tết rất hợp. Nên dùng trong vòng 36 tháng.

Bản White và bản Rosé

Dòng không cồn của Bottega còn có Bottega 0 Rosé, cùng cách làm, màu hồng, hợp bàn tiệc cần màu sắc. Chai White thanh và dễ ghép món hơn. Cả hai đều có cỡ 75cl; bản White còn có chai nhỏ 20cl.

Chọn chai này cho tiệc có người lái xe, người kiêng rượu vì sức khoẻ hay tôn giáo, để ai cũng có ly sủi trên tay lúc nâng cốc.

Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Ý · Champagne & Vang sủi.

Đọc thêm: chọn champagne cho dịp kỷ niệm; Prosecco khác Champagne.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung