Bottega Diamond Spumante Brut

Mô tả

Bottega Diamond là vang sủi Pinot Nero Spumante Brut của Bottega, nhà rượu gia đình ở Veneto nổi tiếng với các chai Prosecco vỏ kim loại. Nho Pinot Nero lấy từ Lombardy, vùng Oltrepò Pavese, và điểm dễ nhận ra nhất là chữ Bottega trên thân chai được đính bằng những hạt đá lấp lánh. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Dù là nho đỏ, Pinot Nero được ép và làm như vang trắng nên rượu có màu vàng rơm. Rượu lên men lần hai trong bồn kín theo phương pháp Charmat kéo dài, lâu hơn Prosecco thường, nên bọt mịn và bền. Mùi vỏ bánh mì, men, chút hoa. Vị đầy và mượt, có trái cây vàng, kết thúc hơi hạnh nhân ngọt. Lượng đường 4 đến 8 g/l, đúng mức Brut.

Uống thế nào, hợp món gì

Hãng khuyên ướp thật lạnh, 4 đến 5 độ, rót ly flute. Chai này hợp khai vị, hàu, tôm hấp, cá hồi áp chảo, risotto, gà luộc, cả món chay. Vị bánh mì của rượu cũng khá hợp các món chiên như chả giò, tôm tẩm bột.

So với các chai cùng hãng

Bottega nổi tiếng nhất với Gold, một chai Prosecco vỏ vàng, nhẹ và thơm trái cây hơn. Diamond khác ở giống nho Pinot Nero, thời gian lên men lâu hơn nên thân dày và nhiều mùi men bánh mì hơn. Nhà còn có Rose Gold cũng làm từ Pinot Nero, dạng vang sủi hồng.

Hợp làm quà cho ai

Vỏ chai đính đá khiến Diamond hay được chọn cho tiệc cưới, tiệc kỷ niệm, quà biếu dịp lễ. Người thích vang sủi khô mà đầy vị hơn Prosecco sẽ hợp.

Xem thêm tất cả chai Bottega và các chai vang Ý.

Thông tin bổ sung