Twenty Acres Cabernet Sauvignon

Mô tả

Twenty Acres Cabernet Sauvignon là vang đỏ của gia đình Bogle, nhà làm rượu ở Clarksburg, vùng đồng bằng châu thổ sông Sacramento thuộc California. Khác với nhiều chai Cabernet giá vừa lấy nho khắp bang, dòng Twenty Acres chỉ dùng nho Clarksburg, đúng như dòng chữ in trên nhãn. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Thành phần chính là Cabernet Sauvignon, pha thêm một phần Petite Sirah (bản 2022 là 80 và 20), rồi ủ khoảng 18 tháng trong thùng sồi Pháp và Mỹ. Rượu thường có mùi anh đào đỏ, mận chín, chút sô cô la; phần Petite Sirah góp thêm việt quất, dâu đen và chút tiêu đen. Tannin mịn như bột, thân rượu tròn, hậu vị khá dài với hương gỗ nướng nhẹ.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên uống ở 16 đến 18 độ, mở trước chừng 20 phút hoặc gạn qua bình cho mùi mở ra. Nhà Bogle gợi ý sườn bò om và pizza thịt xông khói. Ở mâm cơm Việt, chai này đi được với bò nướng lá lốt, sườn cây nướng, bò kho hay thịt nướng BBQ vì rượu đủ đậm để không bị món lấn.

So với các chai cùng hãng

Nhà Bogle có chai Cabernet Sauvignon thường mang nhãn California, pha nho từ nhiều nơi nên phong cách dễ uống và phổ thông hơn. Twenty Acres là nhánh riêng tập trung vào vùng đất nhà, ủ gỗ lâu hơn, có Petite Sirah làm thân rượu dày và màu đậm hơn. Ai đã quen Bogle thường thấy Twenty Acres chắc và nhiều lớp hơn.

Hợp làm quà cho ai

Chai hợp với người thích vang Mỹ đậm, trái cây chín nhưng không quá nặng gỗ, hoặc làm quà cho bạn bè hay nấu nướng. Nhãn hình chiếc máy cày nhìn mộc, gần gũi.

Xem thêm tất cả chai Twenty Acres và các chai khác trong mục vang Mỹ.

Thông tin bổ sung