Vang 30 Mile Riesling

Mô tả

30 Mile Riesling là vang trắng Úc thuộc dòng 30 Mile của Quarisa Wines, công ty gia đình của nhà làm vang John Quarisa và vợ là Josephine.

Con suối thời thơ ấu của John Quarisa

Tên 30 Mile lấy từ vũng nước trên sông mà John Quarisa hay ra tắm hồi nhỏ, hai bên bờ là hàng bạch đàn đỏ. Dòng rượu này được làm như lời cảm ơn các con sông của nước Úc, nguồn nước nuôi những vườn nho trên đất khô. John Quarisa làm vang hơn 30 năm, từng làm cho các hãng lớn như McWilliam’s, Casella và Nugan Estate, và là người đứng sau chai rượu đoạt hai giải Jimmy Watson và Stodart năm 2004. Hai vợ chồng tự lập công ty, mua nho ở nhiều vùng của New South Wales và Nam Úc, thuê xưởng để làm rượu.

Chanh, chanh xanh và táo xanh

Đây là kiểu Riesling Úc khô, tươi: mùi cam chanh rõ, vào miệng có chanh vàng, chanh xanh chạy dọc vòm miệng, thêm chút táo xanh, kết thúc giòn và sạch. Rượu làm để uống trẻ, trong vòng vài năm sau vụ hái.

Rót lạnh, ăn cùng món chua cay

Ướp lạnh 8–10°C. Riesling khô có độ chua cao nên hợp các món Việt có chanh, rau thơm: gỏi cuốn tôm thịt, nộm đu đủ, cá hấp xì dầu, chả cá Lã Vọng. Đồ Thái như gỏi xoài hay tôm Tom Yum cũng hợp.

Chai hợp bữa hải sản hay mâm gỏi mùa nóng, cho người thích vang trắng chua giòn, không ngọt.

Cùng nhóm: Vang trắng Úc · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung