Mô tả
Đây là Riesling khô (trocken) của Weingut von Winning ở Deidesheim, vùng Pfalz, nước Đức, lấy nho từ vườn Reiterpfad ở làng Ruppertsberg, được VDP xếp hạng Erste Lage. Nhà thành lập từ năm 1849 và là thành viên VDP, hiệp hội các nhà vang chất lượng cao của Đức. Chai 750ml, nồng độ 12%.
Hương vị
Reiterpfad nằm dưới chân dãy Haardt, đất cát pha, sa thạch đỏ, marl vôi và hoàng thổ; tên vườn nghĩa là “đường của kỵ binh”, nhắc tới lính La Mã từng đi qua. Rượu lên men tự nhiên trong thùng gỗ 500 lít, nằm trên cặn khoảng 12 tháng. Vị đậm, dài, có đào nướng, chút khói và gia vị, tròn và trong trẻo.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống ở 10 đến 12 độ, ly Riesling hoặc ly vang trắng lớn. Chai hợp cá hồi áp chảo, heo quay giòn bì, gà nướng, món Thái hay món Việt hơi cay như gà xào sả ớt.
So với các chai cùng hãng
Von Winning xếp Riesling theo tầng của VDP: dưới là rượu estate và rượu làng, giữa là Erste Lage như Reiterpfad, trên cùng là các Grosses Gewächs như Pechstein hay Kirchenstück. Reiterpfad là bước đệm dễ tiếp cận để hiểu kiểu Riesling ủ gỗ của nhà.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã uống Riesling ngọt và muốn thử bản khô nghiêm túc, hoặc biếu người thích vang trắng Đức.
Xem thêm tất cả chai Von Winning.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.