Domaine Weinbach Cuvee Theo Riesling

Mô tả

Riesling Cuvée Théo là vang trắng khô của Domaine Weinbach, nhà vang gia đình Faller ở Kaysersberg, Alsace. Nho lấy từ Clos des Capucins, khu vườn có tường bao quanh của tu viện cũ, đất cát pha bùn trên nền sỏi và đá granite, và tên Théo là để nhớ ông Théo Faller. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Rượu màu vàng nhạt ánh xanh. Mũi nổi bật với hương hoa, cam chanh và chút khoáng. Vị có vải thiều, táo, lê, đào, thêm mật ong và hạnh nhân khi rượu ấm lên, độ chua sáng và giòn giữ cho cả chai tươi. Weinbach làm Riesling theo lối khô, thanh, dài vị chứ không ngọt.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh khoảng 10 đến 11 độ, rót ly vang trắng cỡ vừa. Chính nhà Weinbach gợi ý ăn với hải sản và cá nướng. Với bữa Việt, chai này đi được với chả cá, cá song hấp xì dầu, gỏi cuốn tôm, bún chả cá, cả món có sả ớt nhẹ.

So với các chai cùng hãng

Cuvée Théo là Riesling từ Clos des Capucins, nhẹ nhàng và dễ uống sớm hơn các Riesling Grand Cru Schlossberg của nhà như Cuvée Sainte Catherine, vốn chặt và cần nhiều năm hơn. So với Riesling bản cơ bản của Weinbach, Théo sống động hơn, có thân và độ sâu rõ hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang trắng khô có độ chua, người đã chán Chardonnay nhiều gỗ, hoặc gia đình hay ăn hải sản. Nhãn cổ in hình thầy tu của Weinbach khá dễ nhận ra.

Xem tất cả chai Domaine Weinbach hoặc các chai khác trong mục vang Pháp.

Thông tin bổ sung