Yangarra McLaren Vale Roussanne

Mô tả

Yangarra Estate Vineyard là nhà vang ở McLaren Vale, Nam Úc, canh tác sinh học (biodynamic) có chứng nhận và chuyên các giống nho vùng Rhône như Grenache, Shiraz, Roussanne. Chai McLaren Vale Roussanne này 100% Roussanne từ vườn của nhà, trên đất cát và khí hậu kiểu Địa Trung Hải. Nhà thường lên men các vang trắng trong nhiều loại bình, có cả trứng gốm, thùng gỗ sồi Pháp và bể thép, để rượu vừa dày vừa tươi. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Vàng rơm. Mùi lê, mơ, cam chanh mật ong, thêm hạnh nhân và hoa cúc. Vào miệng có độ dày, vị trái cây hạch, hạt rang, chút đất, hậu có nét khoáng. Roussanne không thơm lộ như Sauvignon Blanc mà thiên về kết cấu.

Uống thế nào, hợp món gì

Đừng ướp quá lạnh, khoảng 10 đến 12 độ là vừa để mùi mở ra. Hợp với gà quay, heo quay, thịt heo sốt táo, hải sản nướng, món nấm sốt kem, phô mai mềm. Món Trung Đông hay cà ri nhẹ cũng đi được.

So với các chai cùng hãng

Yangarra có một chai Roussanne cao cấp hơn là Roux Beauté, cho một phần nho ngâm vỏ nhiều tháng trong trứng gốm, vị bám và phức tạp hơn. Bản McLaren Vale Roussanne này mềm và dễ uống hơn. Phần lớn danh tiếng của nhà vẫn đến từ Grenache và Shiraz.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang trắng lạ, đã chán Chardonnay và Sauvignon Blanc, hoặc quan tâm đến vang canh tác hữu cơ, sinh học.

Xem tất cả chai Yangarra và các chai vang Úc.

Thông tin bổ sung