Artas Primitivo

Mô tả

Artas là vang đỏ Primitivo của Castello Monaci, nhà vang ở vùng Salice Salentino, bán đảo Salento, gót chiếc ủng nước Ý thuộc vùng Puglia. Artas là dòng rượu đầu bảng của nhà, mang tên IGT Salento. Chai 750ml, nồng độ 16%, khá cao nên rượu đậm và ấm.

Hương vị

Rượu 100% Primitivo từ các gốc nho già khoảng 50 năm, năng suất thấp. Ngâm vỏ khoảng 15 ngày, sau đó ủ chừng 6 tháng trong thùng gỗ nhỏ và 6 tháng trong thùng lớn, rồi để thêm trong chai. Màu đỏ ruby đậm. Mùi quả rừng chín, nét balsamic ngọt, cà phê rang. Vị đầy, ấm, mềm, tannin mượt, hậu vị quả đỏ.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 16 đến 18 độ C, ly lớn, mở trước khoảng 30 phút. Rượu nhiều cồn nên hợp món đậm: sườn nướng, thịt kho, bò hầm, vịt om, pho mát lâu năm. Món quá cay sẽ làm cồn nóng hơn.

So với các chai cùng hãng

Castello Monaci còn làm Salice Salentino Liante từ Negroamaro và Primitivo Piluna nhẹ hơn. Artas là chai tuyển chọn, đậm và ủ gỗ lâu hơn các chai đó.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang đỏ đậm, hơi ngọt quả, nhiều cồn, uống trong bữa có thịt nướng hoặc biếu các bác lớn tuổi thích rượu ấm vị.

Xem thêm tất cả chai Artas và các vang Ý.