Mô tả
Papale Linea Oro là vang đỏ Primitivo di Manduria DOP của Varvaglione, gia đình làm vang ở Puglia từ năm 1921. Tên Papale lấy từ khu vườn Contrada Papale, nơi từng thuộc về một vị giáo hoàng người Puglia. Linea Oro là bản cao hơn trong dòng Papale. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Nho Primitivo lấy từ các gốc già, trồng kiểu bụi thấp. Rượu ngâm vỏ ở 26 đến 28 độ C, qua lên men malolactic rồi ủ tối thiểu 10 tháng trong thùng barrique gỗ Pháp và Mỹ. Màu đỏ đậm. Mùi quả đỏ chín, anh đào ngâm rượu, đinh hương, hạnh nhân rang, cà phê. Vị đầy, tannin chín và mềm như nhung.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 16 đến 18 độ C. Hợp thịt đỏ, thịt thú rừng, sườn nướng mật ong, bò lúc lắc, vịt nướng, pho mát cứng. Nhà làm vang còn gọi đây là rượu để nhâm nhi riêng sau bữa.
So với các chai cùng hãng
Papale bản thường nhẹ hơn và ít gỗ hơn. Linea Oro chọn nho kỹ hơn, ủ gỗ lâu hơn nên đậm và ngọt quả hơn. Varvaglione còn nhiều dòng Primitivo và Negroamaro giá thấp hơn.
Hợp làm quà cho ai
Nhãn đen viền vàng, trông sang, hợp làm quà Tết, biếu người thích vang Ý đậm và mềm.
Xem thêm tất cả chai Papale và các vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.