Bersano Generala Nizza Riserva

Mô tả

Bersano Generala là vang đỏ Nizza DOCG Riserva của Bersano, nhà vang lớn ở Nizza Monferrato, Piedmont. Nizza là vùng được nâng lên DOCG riêng cho Barbera, và vang Nizza phải làm hoàn toàn từ nho Barbera. Bản Riserva được ủ lâu hơn trước khi bán. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Màu đỏ tím đậm. Mùi anh đào đen, mận chín, mâm xôi, xen vani, cacao và gia vị từ gỗ sồi. Vị đầy, quả chín, độ chua tươi rất rõ, đúng tính Barbera, tannin mềm. Hậu vị dài, ấm, có vị quả khô và cà phê. Chai này đậm hơn hẳn Barbera uống hằng ngày.

Uống thế nào, hợp món gì

Mở hoặc decanter trước 45 phút, uống ở 16 đến 18 độ. Nhờ độ chua cao, chai này đi rất tốt với món có dầu mỡ và sốt cà chua: sườn nướng, lasagna, mì Ý sốt thịt, bò hầm, thịt heo quay, các món kho tộ. Phô mai cứng cũng hợp.

So với các chai cùng hãng

Bersano Badarina Barolo Riserva làm từ Nebbiolo, tannin chắc hơn, mùi hoa hồng và nhựa đường, cần thời gian hơn. Gavi del Comune di Gavi là vang trắng Cortese, thanh và nhẹ. Generala là mặt Barbera của nhà: quả nhiều hơn Barolo, tươi hơn và mở sớm hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang Ý đậm quả, người muốn thử Piedmont ngoài Barolo.

Xem thêm tất cả chai Bersano và các chai vang Ý.

Thông tin bổ sung