Doppio Passo Grillo

Mô tả

Doppio Passo Grillo là vang trắng Sicilia DOC làm 100% từ Grillo, giống nho trắng bản địa của đảo Sicily. Doppio Passo là nhãn của Botter, nhà vang gia đình ở Veneto, đặt tên để tưởng nhớ hai người sáng lập Carlo và Maria Botter.

Nhà Botter

Carlo và Maria Botter lập công ty năm 1928. Ngày nay Botter làm và đóng chai vang từ nhiều vùng của Ý, và dòng Doppio Passo gồm các chai của miền nam như Sicily, Puglia.

Grillo, bồn thép

Nho hái tay, ép nhẹ. Nước nho lên men ở 17–18°C trong 15–20 ngày, rồi nằm bồn thép tới lúc đóng chai, không qua gỗ. Nồng độ khoảng 12,5%. Có bản phân tích ghi đường sót khoảng 8 g/l, nên rượu tròn, gần như hơi ngọt nhẹ ở cuối.

Hoa vàng, táo, mận vàng

Màu vàng rơm. Mùi hoa trắng, hoa vàng, táo, mận vàng; vị mềm, có độ đầy, dễ uống. Uống trong 1–2 năm sau niên vụ.

Chịu được món hơi cay

Ướp lạnh 8–10°C. Hợp cá chiên, mực xào, tôm rim, gà xào sả ớt, mì Ý hải sản. Chút ngọt nhẹ giúp rượu chịu được món hơi cay.

Chai trắng mềm cho bữa hải sản gia đình, hợp cả người mới uống vang.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Vang trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.