Bruichladdich Islay Barley 2012

Mô tả

Bruichladdich Islay Barley 2012 là single malt Scotch của nhà chưng cất Bruichladdich trên đảo Islay, làm hoàn toàn từ lúa mạch trồng ngay trên đảo, chưng cất năm 2012. Khác với tiếng tăm whisky khói của Islay, chai này không sấy mạch nha bằng than bùn nên không có mùi khói. Chai 700ml, nồng độ 50%.

Hương vị

Mùi nhẹ, có hoa, vani kem, kiwi, dưa lưới, dừa, lê chín. Vào miệng có ngũ cốc, cháo yến mạch, bánh gạo sữa, đường nâu, trái cây xen gỗ sồi. Hậu vị mặn nhẹ như gió biển, kết thúc bằng caramel muối và gỗ cháy. Cồn 50% nhưng rượu không gắt, vì nhà chọn đóng chai ở độ cồn này để giữ độ dày trong miệng.

Uống thế nào, hợp món gì

Rượu ủ khoảng 75% trong thùng bourbon sồi Mỹ và 25% trong thùng vang Pháp. Nên rót nguyên chất ra ly Glencairn, nếm một ngụm, rồi thêm vài giọt nước lọc để mùi hoa quả mở rõ hơn. Uống kèm hạt điều rang, phô mai cứng, cá hồi hun khói, hoặc sau bữa ăn với sô cô la trắng.

So với các chai cùng hãng

Bruichladdich chia thành ba nhánh: nhãn Bruichladdich không khói, Port Charlotte khói vừa và Octomore khói rất nặng. Scottish Barley The Classic Laddie là chai phổ thông dùng lúa mạch khắp Scotland, còn Islay Barley chỉ dùng lúa mạch trồng trên đảo và ghi rõ năm chưng cất, nên được xem là bản đề cao thổ nhưỡng của nhà.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người đã uống nhiều single malt và tò mò về chuyện lúa mạch trồng ở đâu thì rượu khác gì. Cũng hợp người thích Islay nhưng không chịu được mùi khói.

Xem thêm tất cả chai Bruichladdich và mục whisky.

Thông tin bổ sung