Mô tả
Tarlant Cuvée Louis là chai cao nhất của gia đình Tarlant ở làng Oeuilly, thung lũng Marne. Rượu phối nửa Chardonnay, nửa Pinot Noir từ lô Les Crayons trồng năm 1946, lên men và ủ trong thùng gỗ, đóng chai không thêm đường theo kiểu Brut Nature. Chai 750ml, nồng độ 12%.
Hương vị
Màu vàng đậm. Mùi thường có lê, đào trắng, bánh mì mới nướng, bánh ngọt, chút gỗ và vani, quả khô. Vị kem mịn, có chút mật ong, thân vang rõ như một chai vang trắng ủ gỗ có bọt. Vì không thêm đường nên hậu khô, khoáng và dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Không nên uống quá lạnh, khoảng 10 đến 12 độ C là vừa, dùng ly vang trắng rộng miệng. Chai này hợp món có chất béo và vị umami: tôm hùm bơ tỏi, cua rang me, gà nấm, sò điệp áp chảo, phô mai lâu năm. Mở chai sớm 10 phút để mùi gỗ và bánh mở ra.
So với các chai cùng hãng
Tarlant Zero Brut Nature là chai không niên vụ của nhà, cũng không thêm đường, dễ tiếp cận và nhẹ hơn. Cuvée Louis có nho cây già từ một lô, ủ gỗ, nằm men lâu, nên đậm, sâu và giá cao hơn hẳn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người sành Champagne, thích vị khô, hoặc quà cho sếp, đối tác hiểu rượu.
Xem tất cả chai Tarlant và các chai Champagne khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.