Mô tả
Château Dauzac là điền trang ở làng Labarde thuộc AOC Margaux, Bordeaux, được xếp hạng Cinquième Grand Cru Classé trong bảng phân hạng năm 1855. Đây là rượu chính (grand vin) của nhà, phối chủ yếu Cabernet Sauvignon với Merlot. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Tỷ lệ thay đổi theo năm, thường khoảng 70% Cabernet Sauvignon và phần còn lại là Merlot, ủ khoảng 15 tháng trong thùng sồi Pháp với phần lớn là thùng mới. Rượu màu đỏ tím đậm, mùi lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào, hoa violet, gỗ tuyết tùng và chút khói rang. Vị đầy, tannin mịn kiểu Margaux, độ chua tươi, hậu vị dài có cam thảo.
Uống thế nào, hợp món gì
Niên vụ trẻ nên gạn qua bình và để thở 1 đến 2 tiếng. Rót ở 16 đến 18 độ trong ly Bordeaux. Hợp sườn cừu nướng, bò bít tết, thăn bò Wellington, bò sốt tiêu đen, vịt quay Bắc Kinh hay phô mai cứng.
So với các chai cùng hãng
Aurore de Dauzac là rượu thứ hai, làm từ vườn trẻ hơn và ít gỗ mới hơn, uống sớm được. Chai grand vin có khung chắc hơn, đậm hơn và để được lâu năm. Dauzac còn có dòng Margaux AOC bình thường, nhẹ hơn nữa.
Hợp làm quà cho ai
Một chai Grand Cru Classé 1855 luôn dễ làm quà cho người thích vang Bordeaux, sếp hay đối tác.
Xem tất cả chai Chateau Dauzac và các chai vang Bordeaux khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.