Chateau Grand Puy Lacoste

Mô tả

Château Grand-Puy-Lacoste là vang đỏ làng Pauillac, vùng Bordeaux, Pháp, nằm trong nhóm Grand Cru Classé hạng năm của bảng xếp hạng 1855. Rượu chủ yếu là Cabernet Sauvignon, phần còn lại là Merlot, đúng kiểu tả ngạn Bordeaux. Chai 750ml, nồng độ 13%. Trong giới chơi vang Bordeaux, đây là cái tên hay được nhắc khi nói về Pauillac cổ điển mà giá vẫn còn dễ tiếp cận hơn các nhà hạng trên.

Hương vị

Màu đỏ ruby sẫm. Mùi đặc trưng Pauillac: lý chua đen, mận đen, gỗ tuyết tùng, than chì, thêm chút thuốc lá và vani khi đã có tuổi. Tannin chắc, cấu trúc rõ, khi còn trẻ khá nghiêm và cần thời gian; sau vài năm trong chai rượu mềm lại, hậu vị dài và khô.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên mở và gạn (decant) trước 1–2 tiếng, uống ở 16–18°C với ly Bordeaux lớn. Món hợp nhất là thịt đỏ: bò bít tết, sườn cừu nướng, thăn bò áp chảo; với cơm Việt có thể chọn bò nướng lá lốt, bò lúc lắc, vịt quay. Phô mai cứng như Comté hay Parmesan cũng hợp. Niên vụ cụ thể xem trên nhãn; các năm còn trẻ cất thêm được nhiều năm.

So với các chai cùng hãng

Nhà này có nhãn thứ hai là Lacoste-Borie, làm từ các lô nho trẻ hơn, uống được sớm và nhẹ nhàng hơn. Grand-Puy-Lacoste là nhãn chính, cấu trúc và độ sâu hơn hẳn, cần thời gian để đẹp. Nếu muốn uống ngay tối nay thì chọn nhãn phụ, còn để tặng hay cất thì nên chọn chai này.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang Bordeaux truyền thống, biếu sếp hoặc đối tác có hiểu biết về vang, hoặc mua để cất.

Xem tất cả chai Chateau Grand Puy Lacoste để so các niên vụ khác nhau.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Bordeaux.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.