Chateau Pech De Jammes Pure Malbec

Mô tả

Pure Malbec là cuvée cao nhất của Château Pech de Jammes, một điền trang ở vùng Cahors, tây nam nước Pháp, thuộc gia đình Georges Vigouroux. Cahors là quê gốc của giống Malbec trước khi giống này nổi tiếng ở Argentina. Chai 750ml, nồng độ 14%, làm hoàn toàn từ Malbec.

Hương vị

Nho trồng trên sườn đồi đất sét đá vôi của cao nguyên Causse de Cahors, quay hướng nam, đất nhiều đá và dốc, thuộc nhóm vườn cao nhất của vùng. Rượu màu sẫm, bóng, mùi mâm xôi đen, violet, ca cao và cam thảo. Vị có độ khoáng, tannin mịn, quả nhiều, gỗ vừa phải và cân đối.

Uống thế nào, hợp món gì

Nhà rượu khuyên chắt ra bình một tiếng trước khi uống và phục vụ ở 17 đến 18 độ C. Món gợi ý là sườn bê hoặc ức vịt nướng, pho mát vị mạnh. Với món Việt, thử với vịt nướng chao, bò nướng mỡ chài hay thịt dê.

So với các chai cùng hãng

Château Pech de Jammes có chai Château cơ bản và chai Petit Jammes dễ uống hơn. Pure Malbec là chai được chăm chút nhất, lấy từ sườn đồi cao và dốc của điền trang, và theo nhà rượu có thể giữ được từ 12 đến 20 năm.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích Malbec muốn thử phiên bản Pháp gốc, khác kiểu Malbec Argentina mềm ngọt quả, hoặc người chơi vang muốn cất vài năm.

Xem tất cả chai Chateau Pech De Jammes và các vang Pháp khác.

Thông tin bổ sung