Mô tả
Albert Bichot Beaujolais-Villages “Sélection Parcellaire” là vang đỏ Gamay của Albert Bichot, nhà rượu gia đình Burgundy truyền từ cha sang con từ năm 1831. Chai lấy nho từ appellation Beaujolais-Villages, phần phía bắc và đồi núi của Beaujolais.
Beaujolais-Villages ở đâu
Appellation này trải trên 38 xã thuộc hai tỉnh Rhône và Saône-et-Loire, phần lớn nằm trong thung lũng Vauxonne và Ardières, chiếm khoảng một phần tư sản lượng của cả Beaujolais. Địa hình đồi nhấp nhô tạo ra nhiều tiểu khí hậu khác nhau. Rượu nổi tiếng từ những quán “bouchon” ở Lyon, nơi nó là bạn của các món ăn đậm đà, ăn uống vui vẻ.
Không qua gỗ
Nho trồng trên đất cát granite pha chút sét, kiểu đất hợp nhất với Gamay. Rượu lên men trong bồn thép kiểm soát nhiệt và ủ hoàn toàn trong bồn 6–7 tháng, không qua gỗ, để giữ trái cây tươi.
Dâu tây, hoa hồng
Mùi tươi của trái mọng đỏ và đen như dâu tây, mâm xôi đen, cùng hoa hồng và linh lan. Vị mượt, mềm, dễ uống. Nhà khuyên uống khi còn trẻ, trong vòng 3 năm.
Rót mát 12–13°C
Gamay ngon nhất khi hơi mát. Hợp đĩa đồ nguội, phô mai, món chay, thịt nướng và gia cầm quay; ở mình hợp gà nướng lá chanh, nem nướng, chả lụa, lẩu nấm.
Các Beaujolais khác của Bichot
Beaujolais Parcellaire nhẹ hơn; Beaujolais-Villages Château de Varennes là một điền trang riêng. Ở bậc cru, Domaine de Rochegrès của nhà làm Moulin-à-Vent đậm và sống lâu hơn nhiều.
Hợp với người muốn một chai vang đỏ nhẹ, tươi, uống hơi lạnh trong bữa ăn hằng ngày.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.