Mô tả
Domaine Faiveley Montagny Les Cent Pieces là vang trắng AOC Montagny ở Côte Chalonnaise, phía nam Côte d’Or, của Faiveley, nhà vang Nuits-Saint-Georges thành lập năm 1825. Tên Les Cent Pièces nghĩa là một trăm thùng, là sản lượng thùng mà khu vườn này cho ra. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Làm từ Chardonnay cây khoảng 30 tuổi trên gần 5 ha ở các lô Le Reuilly và Les Joncs, đất marl nhiều đá, độ cao tới 400 m. Rượu ủ trên cặn 16 tháng, khoảng 80% trong bồn và 20% trong thùng gỗ sồi Pháp. Mùi vỏ chanh, táo xanh, hoa trắng, đá phấn; vị sống động, cân bằng, hậu vị hơi mặn.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ 10 đến 12 độ, ly vang trắng bầu vừa. Hợp cá hấp, tôm hùm, sò điệp áp chảo, gà sốt kem nấm. Với bữa Việt thì cá song hấp xì dầu hay chả cá Lã Vọng khá hợp.
So với các chai cùng hãng
Trong danh mục Faiveley, Montagny là chai trắng ở mức dễ tiếp cận, trong khi các chai Meursault hay Corton-Charlemagne đắt hơn nhiều. Chai đỏ cùng nhà ở tầm giá gần là Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích Chardonnay Burgundy kiểu thanh, ít gỗ.
Xem thêm tất cả chai Domaine Faiveley và nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.