Hugel Classic Gewurztraminer

Mô tả

Hugel Classic Gewurztraminer là vang trắng Alsace của Famille Hugel, gia đình làm vang ở Riquewihr từ năm 1639. Classic là dòng cơ bản của nhà, nằm dưới Estate và Grossi Laüe.

Gần 400 năm ở Riquewihr

Riquewihr là một trong những làng rượu đẹp nhất Alsace, nằm dưới chân dãy Vosges. Nhà Hugel đã làm rượu ở đây qua mười mấy thế hệ, và là một trong những cái tên Alsace quen thuộc nhất ngoài nước Pháp.

Làm đơn giản để giữ mùi

Nho ép xong, nước nho được để lắng vài giờ rồi lên men trong bồn kiểm soát nhiệt. Rượu chỉ sang thùng một lần, để tự lắng trong qua mùa đông trong bồn trung tính, và lọc nhẹ trước khi đóng chai vào mùa xuân. Không dùng gỗ mới, nên mùi của giống nho được giữ nguyên.

Vải, đào, hoa nhài

Gewurztraminer là giống nho thơm nhất trong các giống vang trắng: mùi vải, đào, nhài, hoa hồng, chút gừng. Bản Classic của Hugel còn chút đường sót (khoảng 8 g/l theo vài niên vụ), nên vị tròn, hơi ngọt nhẹ, độ chua vừa, cồn khoảng 13–13,5%.

Hợp món cay và thơm

Ướp 10–12°C. Gewurztraminer là một trong số ít vang trắng hợp món châu Á nhiều gia vị: cà ri gà, vịt quay, gỏi xoài tôm khô, món Thái chua cay, cả phô mai Munster nặng mùi của Alsace.

Bậc trên: Estate và Grossi Laüe

Gewurztraminer Estate lấy nho từ vườn của gia đình, đậm và sâu hơn. Grossi Laüe là bậc cao nhất, từ những thửa tốt nhất quanh Riquewihr.

Hợp cho bữa ăn có món cay, hoặc cho người mới uống vang thích mùi hoa và trái cây rõ.

Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Vang trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.