Domaine Faiveley Vosne-Romanée

Mô tả

Đây là Vosne-Romanée cấp làng của Domaine Faiveley, nhà vang lớn đặt ở Nuits-Saint-Georges, có từ năm 1825 như ghi trên nhãn. Vosne-Romanée là ngôi làng nổi tiếng nhất Côte de Nuits, nơi có những vườn grand cru đắt nhất Burgundy. Chai 750ml, nồng độ 13%, 100% Pinot Noir.

Hương vị

Đất ở đây là đá vôi và sét marl, hướng đông. Rượu ủ 14 đến 16 tháng trong thùng sồi Pháp, khoảng một phần ba là thùng mới. Màu hồng ngọc sáng, mùi quả đỏ và quả đen, gia vị, chút gỗ, về sau có hương nấm và đất rừng. Vào miệng mềm ở đầu, tannin mịn như lụa, có nét hoa và độ chua tươi giữ cho rượu dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ly Burgundy ở 15 độ, không cần gạn lâu, chỉ cần mở trước chừng 20 phút. Hợp vịt, bồ câu quay, gà đồi nướng mắc khén, cá hồi áp chảo, nấm đông cô xào. Tránh món quá cay vì sẽ làm mất vẻ mảnh của Pinot.

So với các chai cùng hãng

Faiveley làm cả Bourgogne Pinot Noir, Mercurey, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges và nhiều grand cru. So với Gevrey của nhà, Vosne thường mềm và thơm hơn, ít góc cạnh hơn. So với Nuits-Saint-Georges, rượu nhẹ nhàng và nhiều hoa hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người muốn có một chai mang tên làng Vosne-Romanée mà chưa cần đến premier cru hay grand cru. Làm quà cho người thích Pinot Noir đều ổn.

Xem thêm tất cả chai Domaine Faiveley hoặc nhóm vang Pháp.

Thông tin bổ sung