Mô tả
Đây là vang đỏ Grand Cru Clos de Vougeot của Domaine Gros Frère et Soeur, nhà rượu ở Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Burgundy. Domaine hình thành từ lần chia điền trang Louis Gros năm 1963, khi hai anh em Gustave và Colette Gros gộp phần của mình lại. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Nhà có khoảng 1,5 ha ở góc tây bắc Clos de Vougeot, giữa lâu đài Clos de Vougeot và bức tường giáp Musigny, nên lô này còn gọi là “Musigni”. Đất mỏng, nhiều đá, cho Pinot Noir có độ căng và dáng thanh. Rượu thường có màu đỏ đậm, mùi anh đào đen, quả mọng, gia vị, tannin chắc khi còn trẻ.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên gạn qua bình khoảng một tiếng, uống ở 15 đến 17 độ trong ly Burgundy. Món hợp là bò hầm vang, vịt nướng, gà tây quay, pa tê gan, pho mát mềm vỏ trắng.
So với các chai cùng hãng
Gros Frère et Soeur còn làm các Grand Cru Richebourg, Échezeaux và Grands Échezeaux ở Vosne-Romanée. Clos de Vougeot của nhà thường đậm và có cấu trúc, cần cất vài năm, trong khi các chai Vosne-Romanée cấp làng mềm và uống sớm hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người chơi vang Burgundy, làm quà cho đối tác thích Pinot Noir, hoặc để dành trong hầm.
Xem thêm tất cả chai Gros Frère et Soeur và mục vang Pháp.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.