Mô tả
Director’s Cut Sonoma Coast Pinot Noir là vang đỏ của Francis Ford Coppola Winery, nhà rượu của đạo diễn phim Bố Già ở Sonoma, California. Dòng Director’s Cut được lập ra để các nhà làm rượu của hãng thể hiện cách hiểu riêng về vang Sonoma. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Nho Pinot Noir lấy từ vùng Sonoma Coast, nơi sương mù và gió biển giữ cho nho mát. Hãng hái sáng sớm, ngâm lạnh trước khi lên men trong bồn mở, rồi ủ 7 tháng hoàn toàn trong thùng, gồm sồi Pháp mới, sồi Hungary mới và thùng đã dùng. Mùi lý chua đen, mận, gia vị, vị mâm xôi, anh đào đỏ, hoa violet, kết cấu mềm mượt.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống hơi mát, khoảng 15 đến 16 độ C, ly Burgundy bầu to là hợp. Hợp cá hồi nướng, vịt quay Bắc Kinh, gà nướng, nấm xào, bún chả. Pinot Noir ít chát nên dễ đi với đồ Việt hơn các loại vang đỏ đậm.
So với các chai cùng hãng
Nhãn Director’s Cut in hình dải phim Zoetrope, lấy từ bộ sưu tập máy chiếu phim cổ của Coppola. Trong dòng này còn có Zinfandel vùng Dry Creek Valley và Cabernet Sauvignon Alexander Valley đậm hơn nhiều. Pinot Noir là chai nhẹ và dễ uống nhất trong nhóm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người mê phim ảnh, người thích vang Mỹ mềm, trái cây rõ, hoặc mang tới bữa tiệc bạn bè.
Xem thêm tất cả chai Francis Ford Coppola và nhóm vang Mỹ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.