Montes Folly Syrah chai 750ml đang niêm yết 3.060.000đ. Đây là vang đỏ 100% Syrah của Viña Montes, Chile, nho trồng trên những sườn dốc cao nhất của điền trang Finca de Apalta, thung lũng Colchagua. Trang sản phẩm bên mình ghi 15,5% cồn; bản 2021 theo phiếu của nhà nhập khẩu Mỹ là 15%, nên số in trên nhãn mới là chuẩn.
Mục lục
- Giá Folly đặt cạnh các chai cao cấp của Montes
- Vì sao gọi là “Folly”
- Bản 2021: nho, cồn, thùng gỗ
- Folly khác Alpha Syrah và các chai cùng nhà
- Món ăn hợp với Folly
- Mở chai, giữ chai và kiểm hàng
- Khách hỏi gì về Montes Folly
- Montes Folly bao nhiêu độ?
- Folly có làm từ nho khác ngoài Syrah không?
- Nên mua Folly hay Purple Angel để biếu?
Giá Folly đặt cạnh các chai cao cấp của Montes
Folly nằm trong nhóm chai đầu bảng của Montes, cùng Purple Angel, Taita, Wings và Alpha M. Khách mua lần đầu hay so với Alpha Syrah vì cùng giống nho. Giá trong bảng là giá niêm yết, đổi theo web.
| Chai | Dung tích | Giống nho chính | Độ cồn ghi trên web | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|---|
| Montes Alpha Syrah | 750ml | Syrah | 14,5% | 750.000đ |
| Montes Folly Syrah | 750ml | Syrah | 15,5% | 3.060.000đ |
| Montes Purple Angel | 750ml | Carménère | 14,5% | 3.060.000đ |
| Montes Wings | 750ml | Carménère, Cabernet Franc | 14,5% | 2.630.000đ |
| Montes Alpha M | 750ml | Phối kiểu Bordeaux | 14,5% | 3.200.000đ |
| Montes Taita | 750ml | Cabernet Sauvignon | 15% | 8.950.000đ |
Các chai khác của nhà, từ Classic tới Outer Limits, ở trang thương hiệu Montes.
Vì sao gọi là “Folly”
Folly trong tiếng Anh là sự dại dột. Vào thập niên 1990, Montes trồng Syrah lên những sườn đồi dốc tới 45 độ ở Apalta. Hàng xóm và giới trồng nho cho rằng trồng trên địa hình như vậy để bán thương mại là không đáng, nên cái tên ra đời từ chính lời chê đó.
Nhãn chai dùng tranh của Ralph Steadman, hoạ sĩ minh hoạ người Anh. Aurelio Montes kể với Sommelier India rằng Steadman ghé nhà vang đúng lúc đang tìm tên cho chai; từ đó mỗi niên vụ ông vẽ một nhãn khác, và hình thiên thần say rượu trên nhãn là ý của chính ông.
Bản 2021: nho, cồn, thùng gỗ
Theo phiếu của Kobrand, nhà nhập khẩu Montes tại Mỹ, Folly 2021 là 100% Syrah, 15% cồn, ủ 18 tháng trong thùng sồi Pháp, 70% thùng mới và 30% thùng dùng lần hai, lần ba. Mùa đông năm đó khô, tháng 3 mát và nhiều mây nên nho chín chậm, hái muộn hơn 2020 vài ngày và kéo tới giữa tháng 4.
Apalta là tiểu vùng nằm giữa sông Tinguiririca và dãy đồi Apalta. Hãng tả đất ở đây là sỏi lẫn đá cuội tròn và đá vụn từ núi, độ dày đất đổi theo độ cao. Rượu ra màu đậm, chát dày, nhiều lớp.
Folly khác Alpha Syrah và các chai cùng nhà
Alpha Syrah cũng là Syrah Colchagua nhưng thuộc dòng Alpha, giá mềm hơn nhiều, 14,5%, mở uống ngay được. Giá cả dòng Alpha gom ở bài Montes Alpha giá bao nhiêu. Folly đặc và mạnh hơn, hợp để dành vài năm.
Purple Angel là Carménère, giống nho gắn với Chile. Wings phối Carménère với Cabernet Franc từ sườn đồi Apalta. Taita là chai đứng đầu, chủ yếu Cabernet Sauvignon từ vườn Marchigüe.
Tin về vụ nho năm nay của nhà có trong bài vang Montes 2026. Muốn hiểu Syrah Chile khác Syrah Pháp, Úc, đọc bài niên vụ Syrah và Shiraz.
Trong bảng trên, Folly là chai duy nhất làm hoàn toàn từ Syrah ở tầng đầu bảng. Ai đã uống Syrah vùng Rhône hay Shiraz Barossa thường thấy Folly đứng giữa: đậm quả như Úc nhưng có vị đất, vị tiêu gần với Pháp. Cùng nhà mà giá chênh nhiều so với Alpha Syrah một phần vì vườn dốc phải hái tay và rượu nằm thùng sồi 18 tháng, 70% là thùng mới.
Với người mới, bên mình khuyên mở Alpha Syrah trước, uống vài lần, rồi mới mở Folly. Khi đó bạn thấy rõ độ dày, độ dài hậu vị mà chai đắt tiền mang lại, thay vì chỉ thấy rượu nồng.
Món ăn hợp với Folly
Trang của Montes gợi ý thịt heo, thịt cừu, thịt rừng như thỏ, heo rừng, đồ nguội và phô mai lâu năm hoặc phô mai xông khói. Chai mạnh, nên mở trước cho rượu thở và rót từng ít một. Các chai khác cùng nước ở mục vang Chile.
Mở chai, giữ chai và kiểm hàng
Folly nồng và đặc, mở ra uống liền thì cồn nóng lấn mùi quả. Bên mình hay rót ra bình decanter, để một lúc rồi mới dùng. Ly to, miệng rộng giúp mùi tiêu, quả đen và gỗ mở ra. Rót vừa phải, uống chậm.
Giữ chai thì đặt nằm ngang, chỗ mát, tối, không rung. Chai này chịu được vài năm trong điều kiện tốt, chát mềm dần theo thời gian.
Khi nhận hàng, nhìn tranh trên nhãn, chữ Folly và dòng Apalta, niên vụ in trên chai. Sau chai có tem nhãn tiếng Việt của đơn vị nhập. Muốn thử Syrah Chile nhẹ hơn trước khi lên Folly, bạn có thể bắt đầu với chai Alpha Syrah rồi so.
Khách hỏi gì về Montes Folly
Montes Folly bao nhiêu độ?
Bản 2021 theo nhà nhập khẩu là 15%, web bên mình ghi 15,5%. Đây là chai nồng, nhãn của niên vụ bạn mua là chuẩn.
Folly có làm từ nho khác ngoài Syrah không?
Bản 2021 là 100% Syrah. Tên đầy đủ trên nhãn cũng ghi Syrah.
Nên mua Folly hay Purple Angel để biếu?
Người thích vang đậm, cay nồng thì Folly. Người muốn một chai đúng chất Chile thì Purple Angel. Hai chai giá gần nhau.
Bạn cần thêm ảnh nhãn hay niên vụ cụ thể, cứ nhắn Zalo 038.737.6666 cho bên mình.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
