J&J Archambaud Vosne Romanee

Mô tả

J&J Archambaud Vosne-Romanée là vang đỏ Pinot Noir cấp làng của một domaine gia đình ngay tại làng Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Burgundy. Domaine do ông François Gerbet và bà Suzette lập năm 1946, đến 2004 con gái ông cùng chồng đổi tên thành J&J Archambaud theo tên hai con trai Jean-Philippe và Jean-Christophe. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Nho cho chai cấp làng đến từ vài thửa trong làng như Aux Réas, Aux Communes, Au Dessus de la Rivière, nhiều cây trồng từ thập niên 1930 và 1940. Hai anh em để một phần chùm nguyên cuống khi lên men, ủ 14 đến 18 tháng, chỉ 10 đến 25% thùng mới nên gỗ không lấn quả. Vang Vosne-Romanée thường có mùi anh đào, mâm xôi, hoa hồng khô, gia vị, thân mềm mượt, tannin mịn. Vườn nho được chứng nhận hữu cơ Ecocert từ vụ 2019.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 15 đến 16 độ vào ly bầu lớn kiểu Burgundy, mở trước khoảng 30 phút. Hợp vịt quay, gà nướng, bồ câu quay, thịt heo nướng, nấm xào bơ. Không nên đi với món quá cay hay quá mặn vì sẽ át mùi Pinot Noir.

So với các chai cùng hãng

Bản Vosne-Romanée Aux Réas lấy nho riêng từ một thửa nên có tính cách rõ hơn. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc là vang trắng Chardonnay của nhà, nhẹ và dễ uống hơn. Chai cấp làng này là cách vào nhà Archambaud dễ nhất.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người mê Burgundy, người đã uống nhiều Bordeaux và muốn thử Pinot Noir làng danh tiếng, hoặc làm quà cho sếp thích vang.

Xem tất cả chai J&J Archambaud và các chai khác ở mục vang Pháp.

Thông tin bổ sung