Mô tả
Meikle Tòir là dòng whisky có khói than bùn do nhà GlenAllachie làm ở Speyside, dưới tay Billy Walker. Tên gốc Gaelic nghĩa là “cuộc truy tìm lớn”. The Chinquapin One là bản 5 năm, ủ kết hợp thùng bourbon cũ và thùng gỗ sồi Chinquapin mới lấy từ vùng Ozark, bang Missouri. Chai 700ml, nồng độ 48%, không lọc lạnh, không thêm màu.
Hương vị
Mạch nha được sấy bằng than bùn đất liền ở mức khoảng 35ppm, lên men dài khoảng 160 giờ. Mùi than hồng từ gỗ, cam thảo cháy, mật ong, gừng, kẹo bơ, vỏ cam. Vào miệng có ca cao, kem cháy, hạnh nhân rang, quế, hồi và khói ngọt. Khói ở đây kiểu khói gỗ ngọt, không mặn mùi thuốc sát trùng như whisky Islay.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống nguyên chất trước, sau đó nhỏ vài giọt nước để mở mùi vì rượu khá mạnh. Hợp thịt xông khói, lạp xưởng nướng, sườn nướng than, sô cô la đen. Làm highball với soda cũng được cho ngày nóng.
So với các chai cùng hãng
Bản The Original 5 năm dùng thùng bourbon first-fill, sồi Mỹ mới và thùng rye, 50% cồn. Chinquapin One mềm hơn một chút ở độ cồn, còn loại gỗ lạ cho thêm vị sô cô la sữa, hạt phỉ nướng và mật mía. Thích vị ngọt ấm thì chọn chai này.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã uống vài chai Speyside quen thuộc và muốn thử whisky có khói mà không quá gắt., khá dễ chịu cho một chai single malt nồng độ cao, không lọc lạnh.
Xem tất cả chai Meikle Tòir và nhóm whisky.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.