Mezcal Los Danzantes Blanco

Mô tả

Los Danzantes Blanco (hãng gọi là Joven) là mezcal không ủ gỗ từ Santiago Matatlán, bang Oaxaca, Mexico, thị trấn thường được gọi là thủ phủ mezcal. Thương hiệu có từ năm 1997, làm theo cách thủ công truyền thống. Chai 750ml, nồng độ 47%.

Hương vị

Rượu làm từ 100% agave Espadín. Lõi agave được nướng trong lò đá dưới đất, nghiền bằng cối đá tahona do ngựa kéo, lên men với men tự nhiên, rồi chưng cất trong nồi đồng nhỏ. Không pha thêm chất phụ gia. Mùi khói vừa phải, bạc hà, tiêu, vani, chút cam chanh, cỏ xanh và thoáng trái cây nhiệt đới. Vị khô, mạnh, khói kéo dài ở hậu vị.

Uống thế nào, hợp món gì

Người Oaxaca uống mezcal nguyên chất, từng ngụm nhỏ trong chén nhỏ, không ướp lạnh, ăn kèm lát cam rắc muối ớt. Cũng có thể pha cocktail kiểu Mezcal Negroni hoặc Margarita khói. Món nhắm hợp là thịt nướng, tacos, xoài xanh chấm muối ớt.

So với các chai cùng hãng

Los Danzantes có thêm bản Reposado và Añejo ủ trong thùng gỗ, mềm hơn, có vani và caramel. Bản Blanco giữ nguyên vị agave nướng và khói, là bản nên thử trước để hiểu mezcal thật sự khác tequila ở đâu.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích tequila và muốn thử thứ khói hơn, hoặc dân pha chế cần mezcal chuẩn thủ công. Mezcal này có

Xem tất cả chai Los Danzantes.

Thông tin bổ sung