Mô tả
Đây là vang đỏ làng Savigny-lès-Beaune, ở phía bắc Côte de Beaune, xứ Burgundy, do Maison Nicolas Potel ở Nuits-Saint-Georges đóng chai. Nhà buôn rượu này được Nicolas Potel lập năm 1997, sau đó thuộc về anh em Cottin (chủ Labouré-Roi) và vẫn giữ tên Nicolas Potel trên nhãn. Rượu làm từ Pinot Noir, chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Savigny-lès-Beaune thường cho vang Pinot Noir nhẹ đến vừa, thơm trái cây đỏ. Chai này màu đỏ ruby vừa phải, mùi anh đào, mâm xôi, chút đất ẩm và thảo mộc khô. Vị tươi, chua vừa, tannin mảnh, trái cây rõ, hậu vị gọn. Không phải kiểu vang đậm gỗ.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ hơi mát, 14 đến 16 độ, trong ly bầu rộng cho Pinot Noir. Không cần decant lâu. Hợp vịt quay, gà nướng, cá hồi áp chảo, nấm, thịt heo quay. Với bữa cơm Việt, chai này nhẹ nhàng đi được cả chả giò, nem nướng, bún chả.
So với các chai cùng hãng
Nicolas Potel có chai Bourgogne Hautes Côtes de Nuits nhẹ và đơn giản hơn ở bậc dưới, còn các chai làng như Savigny hay Beaune rõ nét vùng hơn. Cùng làng này, nhà còn có Savigny-lès-Beaune Blanc làm từ Chardonnay cho ai thích vang trắng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người muốn tập uống vang Burgundy mà không phải chi quá nhiều, hoặc người thích vang đỏ nhẹ, uống được cả trong thời tiết nóng.
Xem tất cả chai Nicolas Potel và nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.