Mô tả
Piccini Collezione Oro Chianti Governo là vang đỏ Chianti DOCG của nhà Piccini, một gia đình làm vang ở Toscana. Chữ Governo trên nhãn chỉ cách làm cổ của vùng: thêm nho phơi hơi khô vào rượu mới để rượu lên men thêm một lần. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Phối khoảng 90% Sangiovese với 5% Canaiolo và 5% Ciliegiolo, nho trồng ở độ cao 200 đến 300 m. Lần lên men thứ hai làm rượu tròn và mềm hơn Chianti thông thường. Màu hồng ngọc ánh nâu, mùi mận, anh đào, hoa violet; vị hài hòa, tươi, có thảo mộc và đinh hương, hậu vừa với chút quả mọng đen.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ khoảng 18 độ. Hợp thịt nướng, đồ khai vị, phô mai và súp đậm. Pizza, mì Ý sốt cà chua, lasagna là cặp kinh điển với Sangiovese; ở nhà thì bò xào cà chua, sườn sốt chua ngọt, thịt nướng cũng đi tốt.
So với các chai cùng hãng
Collezione Oro của Piccini còn có bản Chianti Riserva ủ lâu hơn, chắc và nhiều gỗ hơn. Bản Governo mềm, nhiều quả, dễ uống hơn, hợp người muốn Chianti không quá chua chát.
Hợp làm quà cho ai
Nhãn cam vàng nổi bật, hợp biếu dịp lễ hoặc mang theo bữa tiệc có món Ý.
Xem tất cả chai Piccini hoặc mục vang Ý.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.