Mô tả
Pol Roger Rosé là champagne hồng của nhà Pol Roger ở Épernay, nhà champagne gia đình nổi tiếng với cuvée Sir Winston Churchill. Nhà này không làm rosé không niên vụ, chỉ ra rosé vào những năm được mùa nên trên hộp luôn ghi Rosé Vintage. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.
Hương vị
Nền là champagne Brut Vintage của nhà, khoảng một nửa Pinot Noir và hơn một phần ba Chardonnay từ các làng Premier Cru, Grand Cru ở Montagne de Reims và Côte des Blancs. Trước lần lên men thứ hai trong chai, nhà pha thêm chừng 15% vang đỏ Pinot Noir từ Bouzy, Ambonnay và Cumières, tỷ lệ xê dịch theo năm. Rượu màu cá hồi nhạt, mùi mâm xôi, lý chua đỏ, thoảng hoa hồng, vị tươi, axit rõ, bọt mịn.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 8 đến 10 độ, rót ly tulip hoặc ly vang trắng thay cho ly flute hẹp để mùi quả đỏ lên rõ hơn. Hợp cá hồi nướng, sushi, gỏi cuốn tôm thịt, vịt quay hay các món tráng miệng trái cây ít ngọt. Mở ra khai tiệc cũng được mà uống cùng cả bữa cũng không bị mệt.
So với các chai cùng hãng
Bản Brut Réserve không niên vụ là chai quen thuộc nhất của Pol Roger, còn Brut Vintage là bản niên vụ trắng. Rosé Vintage chính là Brut Vintage có thêm phần vang đỏ, nên có cùng độ chắc nhưng thêm sắc quả đỏ. Ở trên cùng là Sir Winston Churchill, chai giữ lâu và đắt hơn hẳn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người thích champagne gia đình có lịch sử, cho các cặp đôi dịp kỷ niệm, hoặc cho khách nữ thích màu hồng nhưng không muốn rượu ngọt.
Xem thêm tất cả chai Pol Roger hoặc nhóm champagne.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.