Rượu vang Alta Vista Terroir Selection Malbec

Mô tả

Alta Vista Terroir Selection Malbec là vang đỏ Mendoza, Argentina, pha Malbec từ nhiều vườn của nhà ở Luján de Cuyo và thung lũng Uco. Alta Vista do bá tước người Pháp Patrick d’Aulan lập ra ở Mendoza từ thập niên 1990.

Một gia đình Pháp ở chân núi Andes

Patrick d’Aulan, hậu duệ một gia đình làm rượu hơn 250 năm ở Pháp, sang Argentina những năm 1990 để tìm những vùng tốt nhất dưới chân dãy Andes. Ông lập Alta Vista với ý tưởng ghép đất Argentina với cách làm rượu của Pháp. Alta Vista là nhà đầu tiên ở Argentina làm Malbec từ một vườn duy nhất (single vineyard). Hầm rượu đặt ở Chacras de Coria, Mendoza.

Ghép bốn năm vườn

Đúng như tên gọi, Terroir Selection không lấy từ một vườn mà ghép nhiều vườn của nhà: hai ở thung lũng Uco (cao, mát, cho độ tươi và mùi hoa) và hai ở Luján de Cuyo (thấp hơn, ấm hơn, cho thân và quả chín). Tỉ lệ mỗi vườn đổi theo năm; bản 2023 dùng Albaneve và Temis ở Uco, Azamor và Alizarine ở Luján de Cuyo. Rượu ủ 12 tháng trong thùng sồi Pháp, chia đều thùng mới, thùng dùng một lần và hai lần.

Mận đen, violet và gia vị

Bản 2023 mở ra bằng anh đào đen và gia vị tươi như cỏ xạ hương, bạch đậu khấu, chút gỗ, quế và vani. Vào miệng tươi, sống động nhưng chắc, tannin mượt; phần nho Uco giữ độ chua. Uống đẹp trong 3–8 năm.

Malbec và thịt nướng

Decant 30 phút, rót 16–17°C. Malbec hợp nhất với thịt bò nướng than kiểu asado, sườn bò, chorizo. Món Việt: bò nướng lá lốt, bò tơ nướng, bò nướng ngói.

Trong danh mục Alta Vista

Bên trên Terroir Selection là các Malbec một vườn (Single Vineyard) như Serenade, Alizarine, Temis, và rượu biểu tượng Alto. Bên dưới là các dòng trẻ uống sớm. Terroir Selection đứng giữa, cho thấy bức tranh chung của Malbec Mendoza qua nhiều độ cao.

Chai hợp cho bữa tiệc nướng bò đông người cần một vang đỏ đậm mà mềm.

Cùng nhóm: Vang đỏ Argentina · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung