Rượu vang Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon

Mô tả

Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon là vang đỏ Mendoza, Argentina, của Alta Vista, nhà rượu do gia đình bá tước Patrick d’Aulan người Pháp lập ra. Dòng Premium là nhóm rượu varietal của nhà, làm từ nho các vườn riêng ở Mendoza.

Từ Champagne sang chân núi Andes

Gia đình d’Aulan từng sở hữu nhà Champagne Piper-Heidsieck. Năm 1998, Patrick d’Aulan sang Argentina lập Alta Vista. Nhà chọn đặt cơ sở trong một toà nhà làm rượu xây năm 1890 ở Chacras de Coria, Mendoza, nay là di tích của địa phương, và cho tu sửa lại. Alta Vista được coi là nhà đầu tiên ở Argentina làm Malbec đơn vườn.

Vườn cao gần 1.000 m

Các vườn của nhà, khoảng 209 ha, nằm ở Luján de Cuyo và thung lũng Uco, độ cao từ khoảng 975 m trở lên. Ở độ cao này, nắng gắt nhưng đêm lạnh, vỏ nho dày, rượu sẫm màu mà vẫn giữ độ tươi. Với Cabernet, nhà ngâm vỏ ngắn để lấy màu và mùi, tránh tannin thô, rồi ủ một phần rượu trong thùng gỗ sồi.

Quả đen và thảo mộc tươi

Kiểu Cabernet của Alta Vista có mùi quả đen đậm, thảo mộc tươi, vị rộng, tannin dày quyện với mùi gỗ. Nồng độ khoảng 14%. Uống ngon trong 3 đến 5 năm.

Đi với thịt bò kiểu Argentina

Nhà làm gợi ý thịt bò nướng với sốt chimichurri. Ở nhà có thể làm bò nướng than chấm chimichurri, hoặc bò cuốn lá lốt, sườn bò nướng. Rót ở 16 đến 18°C.

Chai cho người thích Cabernet Nam Mỹ đậm, nhiều quả, dùng trong bữa thịt nướng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Argentina · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.