Rượu vang BV Reserve Tapestry Napa Valley Red Blend

Mô tả

Tapestry Reserve là vang đỏ pha trộn kiểu Bordeaux của Beaulieu Vineyard (BV), một trong những nhà vang lâu đời của thung lũng Napa, California. Chai này ra đời từ năm 1990 để nhắc tới gốc Pháp của nhà sáng lập Georges de Latour. Chai 750ml, nồng độ 15%, pha năm giống: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Hương vị

Cabernet Sauvignon giữ phần lớn, cho quả mâm xôi đen, mận chín. Merlot làm vị tròn và mượt, Malbec thêm lý chua đen tươi, còn Cabernet Franc với Petit Verdot góp phần gia vị như cam thảo, cà phê, nhục đậu khấu. Rượu ủ chừng 20 tháng trong thùng sồi Pháp, nhiều thùng mới, nên có thêm sô cô la đen và vani. Tỷ lệ pha đổi theo năm.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 16 đến 18 độ, cho thở khoảng 30 phút trong ly lớn. Rượu đậm và cồn cao nên hợp món nướng nhiều mỡ: sườn bò BBQ, ba chỉ nướng, bò Mỹ nướng tảng, thịt heo quay, hoặc lẩu bò. Uống kèm bánh mì và phô mai cũng ổn.

So với các chai cùng hãng

BV có Napa Valley Cabernet Sauvignon là chai đơn giống phổ biến, còn Georges de Latour Private Reserve là Cabernet cao nhất của nhà. Tapestry nằm giữa, khác ở chỗ là vang pha nhiều giống, nên mềm và nhiều lớp hơn chai Cabernet thuần.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang Mỹ đậm, nhiều quả, ít chua. Tên Napa Valley và dòng chữ Reserve Red Wine trên nhãn cũng dễ gây thiện cảm khi biếu.

Xem thêm nhóm vang Mỹ để so sánh với các chai Napa khác.

Cùng nhóm: Vang đỏ Hoa Kỳ · Rượu Vang Napa Valley.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Thông tin bổ sung