Mô tả
Rubicon là rượu đỏ chủ lực của Inglenook, điền trang ở Rutherford, Napa Valley mà gia đình đạo diễn Francis Ford Coppola sở hữu. Chai đầu tiên làm từ niên vụ 1978, nho lấy từ những lô được chọn kỹ nhất trong vườn nhà, trong đó có dòng Cabernet Sauvignon cổ Gustave Niebaum. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu chủ yếu là Cabernet Sauvignon, phối thêm Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, tỷ lệ đổi theo từng năm (niên vụ 2018 là 88% Cabernet Sauvignon). Ủ khoảng 18 tháng trong thùng sồi Pháp, phần lớn thùng mới. Mô tả của nhà cho các năm gần đây thường nhắc cassis, anh đào đen, lá thuốc lá, sô cô la đen, cà phê, gia vị như đinh hương, tannin dày nhưng mượt.
Uống thế nào, hợp món gì
Rubicon trẻ nên mở chai hoặc chiết decanter một đến hai tiếng, uống ở 16 đến 18 độ C. Hợp bít tết sườn, sườn cừu nướng, thịt bò nướng than, bò lúc lắc. Chai đã vài năm tuổi có thể để dành thêm vì loại rượu này già đi khá tốt.
So với các chai cùng hãng
Dưới Rubicon, Inglenook có Cabernet Sauvignon của điền trang, vẫn từ Rutherford nhưng phối nhiều lô hơn và giá mềm hơn. Nhà còn làm Blancaneaux là vang trắng phối kiểu Rhône. Rubicon là chai nhà dồn những lô nho chọn lọc vào nên cấu trúc và độ bền lâu hơn hẳn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người mê Cabernet Napa đậm đà, hoặc làm quà cho sếp, đối tác thích vang Mỹ. Câu chuyện Coppola mua lại Inglenook cũng là chủ đề dễ nói trên bàn tiệc.
Xem tất cả chai Inglenook và các chai vang Mỹ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.