Rượu vang Ý Collezione Cinquanta San Marzano

Mục lục

Vintage Wine là một đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín tại Hà Nội. chúng tôi luôn phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. mang tới khách hàng những sản phẩm chất lượng.

Nhà sản xuất San Marzano

Cantine San Marzano là một nhà máy rượu ở trung tâm khu vực Manduria thuộc vùng Puglia, miền Nam nước Ý . Được thành lập vào năm 1962 bởi 19 nhà sản xuất rượu vang. Qua nhiều thế kỷ, nhà máy đã phát triển rất đáng kể Sử dụng các công nghệ hiện đại và công nghệ tiên tiến vào quá trình sản xuất rượu vang. Nhưng luôn tôn trọng truyền thống rượu vang lâu đời của vùng Pulia.

Nhà máy rượu có số lượng lớn rượu vang được sản xuất cho đến năm 1996. Khi một dây chuyền đóng chai hiện đại được thiết lập. Đối với San Marzano, Primitivo có thể được coi là giống nho chính. Negromaro, Merlot, Chardonnay, Malvasia Bianco, Malvasia Nera và Fiano là một trong những giống nho hảo hạng khác cũng rất được chú trọng sản xuất.

Giới thiệu về Collezione Cinquanta San Marzano

Rượu Vang Ý Collezione Cinquanta San Marzano được sản xuất từ 2 giống nho Primitivi và Negroamaro. Đây là loại nho đỏ cổ xưa với vị ngọt nhiều và chín đúng vụ này thường gắn liền với tên tuổi vùng Puglia ở miền Nam Ý. Nho với màu đỏ dậm, lớp vỏ dày này chính là câu trả lời hoàn hảo nhất cho màu sắc đậm đà ánh tím này

Nho được thu hoạch từ tuần thứ 2 và thứ 3 của tháng 9. Thời điểm này là thời điểm vàng để thu hoạch vì lúc đó nho đạt được độ chín cũng như chất lượng tốt nhất để làm rượu.

Nho sau khi thu hoạch về sẽ được làm sạch, tách cuống và ép. Nước và bã được ngâm trong khoảng 10 ngày ở nhiệt độ đựơc kiểm soát. Lên men Malolactic trong các thùng thép không gỉ, sau đó là quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng.