Rượu vang Yalumba Signature

Mô tả

Yalumba The Signature là vang đỏ pha Cabernet Sauvignon và Shiraz của Yalumba ở Barossa, Nam Úc, dòng ra đời từ năm 1962. Mỗi vụ, nhãn chai được dành tặng một người đã gắn bó lâu với Yalumba, ví dụ bản 2021 là lần phát hành thứ 50. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Tỷ lệ thường quanh 53% Cabernet và 47% Shiraz, xê dịch theo năm. Rượu ủ khoảng 19 tháng trong thùng barrique và hogshead gỗ sồi Pháp và Hungary, khoảng 22 đến 23% thùng mới. Mùi quả đen, ô liu, gỗ tuyết tùng, hộp xì gà, vani. Vị mận đen, lý chua đen, quả mâm xôi dại, tannin dày mà mềm, có chút khoáng. Đây là kiểu pha Cabernet Shiraz cổ điển của Úc, để lâu được.

Uống thế nào, hợp món gì

Mở trước khoảng một tiếng hoặc decant, phục vụ 16 đến 18 độ. Hợp bò nướng than, sườn cừu, thịt nướng xiên, bò bảy món, phô mai cứng lâu năm. Chai năm trẻ còn chắc, để 5 đến 10 năm sẽ mềm và nhiều tầng hơn.

So với các chai cùng hãng

Yalumba có dòng Y Series trẻ và dễ uống, các chai đơn giống như Shiraz, Cabernet vùng Barossa, và các chai đầu bảng như The Octavius. The Signature nằm ở nhóm cao, tập trung vào kiểu pha truyền thống giữa hai giống quen thuộc nhất của Úc.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang Úc đậm đà có thể cất giữ, hoặc biếu dịp mừng thọ, kỷ niệm lâu năm vì câu chuyện nhãn tôn vinh người gắn bó với hãng.

Xem thêm tất cả chai Yalumba và vang Úc.

Thông tin bổ sung